Dit jaar gaan wij de asperges voor het eerst sorteren met onze nieuwe automatische sorteer machine. De asperges worden door de sorteermachine ingedeeld in een bepaalde klasse. 

Ze worden gesorteerd op dikte, lengte, kleur en of ze hol zijn. De klassen lopen van A tot B kwaliteit en van Grof tot Hol. De beste kwaliteit is de AA (topklasse), deze worden meestal ook geserveerd in restaurants of bij andere horecagelegenheden. 

Ze worden schoon gemaakt en op verkooplengte gesneden.

 

Na het sorteren zijn de asperges verkoop en veiling klaar. Vanaf dan worden ze permanent gekoeld op 5 graden Celsius. 


Hiernaast enkele foto’s van onze nieuwe sorteermachine!




0547-292359 | 06-51841292 | Bentelosestraat 44 | 7497 MR Bentelo | info@aspergesslaghekke.nl

Copyright © 2015 aspergesslaghekke.nl